GERER VOTRE COMMANDE mon panier | 0 article(s) passer la commande Nos Produits - Espace Gravette     FICHE PRODUIT   CARIGNAN DE GRAVETTE 2009   Vin de Pays du Gard - Rouge - 75cl 21,00 € le carton de 6 (soit 3,50 € la bouteille) CEPAGE 100% Carignan TERROIR Gravette calcaire d'origine glaciaire avec des argiles rouges, sols pauvres et profonds à faible réserve utile en eau. Parcelles sélectionnées. VINIFICATION Egrappage total, contrôle des températures durant la fermentation, macération courte (10 jours). CLIMAT Piémont méditerranéen très sec en été. ELEVAGE En cuve durant 6 mois GARDE 2 à 3 ans DEGUSTATION Robe violacée, limpide, nez poivré et notes de torréfaction. En bouche, arômes de framboises, groseilles avec des tanins fins et souples, fin de bouche gourmande. ACCORD METS/VINS Vin léger aux tanins souples, adapté pour des charcuteries et des grillades.