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| Nos Produits - Espace Gravette |
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 FICHE PRODUIT |
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LA GRAVETTE VIEILLES VIGNES BLANC 2008
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| AOC Coteaux du Languedoc - blanc - 75cl |
| 37,80 € |
le carton de 6 (soit 6,30 € la bouteille)
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CEPAGE |
90% Roussanne et 10% Grenache Blanc |
| TERROIR |
100% Gravette calcaire d'origine glaciaire |
| VINIFICATION |
En barriques de 400L |
| RENDEMENT |
30 hl/ha |
| CLIMAT |
Piémont méditerranéen chaud et sec en été, avec des nuits fraiches, propices à l'acidité et la finesse aromatique des vins. |
| ELEVAGE |
12 mois en fût de chêne |
| GARDE |
5 à 7 ans et plus |
| DEGUSTATION |
Robe jaune pale avec des reflets argentés. Nez de fleurs blanches, notes de vanille, en bouche il présente des arômes de pomme et de verveine. Ce vin est à la fois gras et tout en fraîcheur, avec une belle longueur. |
| ACCORD METS/VINS |
Il sera l'allié idéal d'un foie gras poêlé avec une confiture d'oignons, mais s'accordera aussi avec une fricassée de gambas aux épices. |
| RECOMPENSES |
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