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| Nos Produits - Espace Gravette |
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 FICHE PRODUIT |
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GRAVETTISSIME ROUGE 2007
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| AOC Pic St Loup - rouge - 75cl |
| 89,40 € |
le carton de 6 (soit 14,90 € la bouteille)
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CEPAGE |
90% syrah et 10% grenache noir |
| TERROIR |
Gravette calcaire d'origine glaciaire avec des argiles rouges |
| VINIFICATION |
Traditionnelle avec égrappage et contrôle des températures tout au long de la fermentation, macération longue |
| RENDEMENT |
25 hl/ha |
| CLIMAT |
Piémont méditerranéen très sec en été |
| ELEVAGE |
24 mois en fût de chêne |
| GARDE |
de 5 à 10 ans |
| DEGUSTATION |
Nez de cade, résineux, notes fumées, et de garrigue. En bouche fruits noirs, mûres, cacao, tanins fins, longue persitance aromatique. |
| ACCORD METS/VINS |
Vin puissant et dense, adapté sur des plats épicés, gibier, fromage |
| RECOMPENSES |
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