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Gravette Vieilles Vignes AOP Languedoc 2023 - Blanc 75cl
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Gravette Vieilles Vignes AOP Languedoc 2023 - Blanc 75cl

Languedoc blanc

Excellent vin blanc vinifié à partir de Roussanne 90% et Grenache blanc 10%, le Gravette Vieilles Vignes fait partie de nos hauts de gamme élevé en fut de chêne français. raffiné, il a une bouche ample et ambrée.

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vue
Jaune pâle aux reflets dorés
Bouche
Vive et opulente avec des notes minérales et fruitées
Nez
Fleurs blanches et vanille avec des notes beurrées

Caractéristiques

Climat
Méditerranéen en zone septentrionale du Languedoc
Cépage
50% Roussanne - 30% Marsanne 20% Grenache
Accord met vin
Idéal avec un risotto aux Saint-Jacques, avec du foie gras, des poissons grillés, des viandes blanches et du fromage à pâte cuite
Médailles
présenté aux Guides français
Température
10-12°C
Garde
4-7 ans
Elevage
12 mois en fûts de chêne français neufs, sur lies fines.
Vinification
Pressurage doux en cuve Elite, débourbage à froid et fermentation en barrique
Age des vignes
30 ans
Terroir
100% Gravette calcaire d'origine glaciaire avec des argiles rouges, sols pauvres et profonds. Vieilles vignes issues de parcelles très caillouteuses

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