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Robe jaune or aux reflets verts et nez très expressif de fruits secs, de beurre cuit et pain grillé. Bouche ample et complexe, finale minérale et persistante.
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Gravettissime AOP Languedoc 2021 - Blanc 75cl
Gravettissime AOP Languedoc 2021 - Blanc 75cl
14.3 €
 vue
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Jaune pâle aux reflets dorés
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 Bouche
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Vive et opulente avec des notes minérales et fruitées
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 Nez
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Apéritif, viandes blanches, volailles et poissons
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Gravettissime AOP Languedoc 2021 - Blanc 75cl
Robe jaune or aux reflets verts et nez très expressif de fruits secs, de beurre cuit et pain grillé. Bouche ample et complexe, finale minérale et persistante.
14.3 €
Caractéristiques
Climat
Méditerranéen en zone septentrionale du Languedoc
Cépage
50% Roussanne - 30% Marsanne - 20% Grenache blanc
Accord met vin
Idéal avec un risotto aux Saint-Jacques, avec du foie gras, des poissons grillés, des viandes blanches et du fromage à pâte cuite
Médailles
2 médailles d'Or ! Au concours de Macôn 2022 et aux Vinalies Occitanies 2022
Température
10-12°C
Garde
2-3 ans
Elevage
En cuve
Vinification
Pressurage direct en pressoir pneumatique , débourbage statique à froid, fermentation alcoolique à 16 / 18 °C
Age des vignes
30 ans
Terroir
100% Gravette calcaire d'origine glaciaire avec des argiles rouges, sols pauvres et profonds. Vieilles vignes issues de parcelles très caillouteuses
Une force viticole depuis 1939
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