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Biranques AOP Pic Saint Loup 2017 - Rouge

Biranques AOP Pic Saint Loup 2017 - Rouge

Pic Saint Loup composé de 30% Grenache et 70% Syrah. Vin puissant et fruité, d'un beau rouge grenat, adapté sur des plats épicés, des viandes rouges et mettra en valeur les fromages crémeux. Ce vin est produit à partir des raisins de la famille Boyer uniquement originaire du hameau des Biranques.
Notre terroir unique du Pic Saint Loup permet le mariage harmonieux du fruit et des épices, de la matière et de la fraîcheur.
Vous sentez la garrigue, vous goûtez le soleil et en tendant l'oreille, vous entendrez les cigales.
10 €
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Vue
Grenat
Bouche
Ample, tanins élégants, bonne persistance
Nez
Notes de réglisse

Biranques AOP Pic Saint Loup 2017 - Rouge

Pic Saint Loup composé de 30% Grenache et 70% Syrah. Vin puissant et fruité, d'un beau rouge grenat, adapté sur des plats épicés, des viandes rouges et mettra en valeur les fromages crémeux. Ce vin est produit à partir des raisins de la famille Boyer uniquement originaire du hameau des Biranques.
Notre terroir unique du Pic Saint Loup permet le mariage harmonieux du fruit et des épices, de la matière et de la fraîcheur.
Vous sentez la garrigue, vous goûtez le soleil et en tendant l'oreille, vous entendrez les cigales.
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Caractéristiques
Climat
Méditerranéen en zone septentrionale du Languedoc
Contenance
75 cl
Cépage
70% Syrah - 30% Grenache
Accord met et vin
Vin puissant et dense, adapté sur des plats épicés, du gibier et sur du fromage
Température de service
17-19°C
Garde
3-5 ans
Elevage
12 mois en cuve
Vinification
Traditionnelle, égrappage total, contrôle des températures, macération longue
Age des vignes
20-25 ans
Terroir
Parcelles sélectionnées avec de faibles rendements
Degré d'alcool
13%

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