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MASSON Olivier

Président

C'est avec une semaine de retard à peine un peu plus tardives que l'année dernière que les vendanges 2016 ont commencé.
Le temps estival a permis d'avoir une bonne maturité avec une quantité correcte.
Corconne

Les vendanges ont débuté par le Cépage Sauvignon, toutes les caractéristiques sont présentes cette année : fruité, fraicheur.



Le cépage Merlot présente une bonne générosité, nous le retrouverons dans le Primeur 2016 à découvrir dans nos points de vente à partir du 20 Octobre 2016 !



Les AOP LANGUEDOC représentent une production moyenne avec une mention spéciale pour la Syrah, cépage essentiel de l'Appellation.



Nous avons vendangé les Cinsault et Grenache la nuit afin de préserver la fraicheur du raisin et obtenir des rosés d'une couleur pâle aux arômes délicatement fruités.



La récolte des AOP PIC SAINT LOUP est en moyenne positive, nous n'avons pas été trop impactés par la gêle.



Cinq semaines de vendanges, une seule journée de pluie. Le bilan est plutôt positif, bonne récolte 2016 supérieure en volume à la récolte 2015 avec une qualité égale.



 


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MASSON Olivier

Président

C'est avec une semaine de retard à peine un peu plus tardives que l'année dernière que...
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