Cépages : Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir : Sols argilo-calcaires et climat méditerranéen en zone septentrionale du Languedoc.

Dégustation : Sous son écrin de grenat, ce vin noble aux tanins fins développe des notes de fruits noirs ainsi qu’une pointe d’épices.

Potentiel de garde : 3 à 5 ans. 

Accords mets et vins : En la mariant avec un canard confit à l’ail et pommes de terre sarladaises, plus
besoin d’être officier pour se sentir comme à la table des plus grands !